Khoa học tự nhiên 6 (Chân trời sáng tạo)

Bài 15. Chất tinh khiết - Hỗn hợp

Tóm tắt kiến thức trọng tâm

• Chất tinh khiết (chất nguyên chất) được tạo ra từ một chất duy nhất

• Hỗn hợp được tạo ra khi hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhau

• Hỗn hợp đồng nhất là hỗn hợp có thành phần giống nhau tại mọi vị trí trong toàn bộ hỗn hợp

• Hỗn hợp không đồng nhất là hỗn hợp có thành phần không giống nhau trong toàn bộ hỗn hợp

• Một số chất rắn tan được trong nước và một số chất rắn không tan được trong nước. Khả năng tan trong nước của các chất rắn là khác nhau

• Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, có thể thực hiện một, hai hoặc cả ba biện pháp sau: khuấy dung dịch, đun nóng dung dịch, nghiền nhỏ chất rắn

• Một số chất khí có thể tan trong nước. Khả năng tan trong nước của các chất khí là khác nhau

• Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của chất tan và dung môi. Chất tan là chất được hòa tan trong dung môi. Chất tan có thể là chất rắn, chất lỏng hoặc chất khí. Dung môi là chất dùng để hòa tan chất tan. Dung môi thường là chất lỏng

• Huyền phù là một hỗn hợp không đồng nhất gồm các hạt chất rắn phân tán lơ lửng trong môi trường chất lỏng

• Nhũ tương là một hỗn hợp không đồng nhất gồm một hay nhiều chất lỏng phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng không tan vào nhau

• Ngược lại với dung dịch, khi để yên một huyền phù thì hạt chất rắn sẽ lắng xuống đáy tạo một lớp cặn. Nếu để yên nhũ tương thì các chất lỏng vẫn phân bố trong nhau nhưng không đồng nhất